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32家超市共同参与石家庄市发布2018年“放心肉菜示范超市”创建单位名单

发布时间:19-11-08

河北新闻网讯(记者张欣媛)为◘进‖∠一步巩固提升全市“放心肉菜示÷范超市”创建工作成果,进一步扩大创建范围,严格落实超市食品安全主体责任,加◣强肉菜等食&用农产品质量安全管理,为消费者提供质量安全·的λ肉菜,石家∏庄市食品药品监督管理局决定在全市范围内深入开展“放心肉菜示范超市”创建活动。北国商城股份有限公司▂▃▅▆█益东店等32家超市申报参与创建活动。

“放心肉菜示Ⅲ范超市”创建标准

(一)示范超市销售的所有¤肉菜应当符合食品ↂ安全国家标准,在提出正式申请创建日期以前连续2年Э监督抽检未发现示范超市因管理不善造成的销售不合格食╥用农产品问题。

(二)示范超市按照“优质优价”的市场机制,设立有机Υ食品、绿色食品、供港食用农产品基地直供等优质精品肉菜专柜。

(三)示范超市要建立完善肉菜等食用农产品质量安全管理体系,设立食品安全管理机构并配备专职的食品安全管理人员。食品安全管理人⊙员◀应全部经培训考核合格。

(四)示范超市要严格执行食︹︺︻品安全国家标准,主动借鉴国外|︴()〔〕先进的食用农产品采购、销售和质量安全检验检测标准和规范Ⅶ,┝结合经营管理实际,制定更加严格的⿻肉菜等食用农产品质量安全标准和经营过程规范,包括采购、贮存和运▫输ю质量安全控制标准、包装和标签标识标准。对国家食品安全标准没有规定农兽药、污染物等限量指标的,可以采用国际食品法典委员会等国际组织或者发达国家和¤地区的食Ω品安全标准。

(五)示范超市从食用农产品供应商采购的,要自行或委托社会第三方机构对供应商进行审核;从肉菜等食用农产品种养殖企业采购的,要对种养殖企业和基地进″行审查;从食用农产品批发市场采Л购的,要对销售者进行审⿴查,并对肉菜等食用农产品进行查验‖|。示范超市对购进的♠肉菜等食用农产品,要按照有关法律法规要求如实记录供应商、种养殖基地、种养殖企业、销售者等供货者名称,农产品品种、产地等信息,做到来源可查。示范超市要积极推行“订单农业”“农超✿。✿对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式,使蔬菜来自规模种植基地,生鲜肉来自合法屠宰企业。

(六)示范超市要按照食用农产品经营过程规范的有关要求,强化肉菜销售过程质量安全管理,提高规范化水平。肉品、蔬菜进行φ预冷、分拣、包装的,超市要配备相应的设施设备,保证肉๑菜等食用农产品质量安全,倡导采用低温冷藏、冷冻柜℉销售肉菜。包装的食用农产品标识要符合相关要求,散装的食用农产品〩要注明名称、产地、生产日期、保质期。销售有机食品、├绿色食品、供港食用农产品基地直供等食用农№产品应当公开承诺符合认证时的质量安全标准要求。

(七)示范超市要建立健全食用农产品质量安全自查工作机制,对肉菜等食用农产品种养⿳殖、采摘、屠宰、包Й装、贮存∈、运输、销售等各个环节进行风险分析,积极防控风险。示范超市应当自行或者▕委托有资≥质的食品检验机构对购进的肉菜等食用农产品进行检测,检测按照食品安全国家标准进行,没有国家食品安全标准的,鼓励采用国际食品法典委员会等国际◎组织或者发达国家和地区的食品安全标准进行检测。对示范超市作出的严于食品安全国家标准的承诺,按照承诺标准对相关食用农产品进行检测,检测结果要进行公示。对不符合质量▼安全标准的肉菜等食用农产品要停止销售并予以销毁。示范超市要认真受理和处置消费者投诉,梳理分析消费者反映的质量安全问题,完善质量安※全管理体系Δ。

(八)示范超市要在门店的显著位置和门户Γ网站首页公开创建“放心肉菜示范超市”活动的标准和承诺,设置意见箱或意见栏。设↔置公示牌公开肉菜产品供应商、产地、种养殖企业以及种养殖过程质量安全管理记录等方面ω信息。

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