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石家庄市长安区召开2019年春季学校托幼机构食堂食品安全工作会

发布时间:19-12-08

河北σ新闻网讯 为进一步加强全区学校及托幼机构食|︴()〔〕堂食品安全工作,切实保障广大师生的身体健康和生命安全❤,日前,河ж北省石家庄市长安区市场监督管理局与长安区教育局在市第13◥中学报告厅,联合召开了2019年度春』季学校、托幼Ↄ机构食堂食品安全工作会议。Э

会上,┐翟营大街小学和长安区第四幼儿园作为代表,首先进行了表态发言◎,分别介绍了⿹在食堂食品安全工作中的经验和措施,并公开承诺继续办好学生、家长满意的食堂。

长安区市场监管ы局餐饮科科⊥长耿智部署了食堂食品安全的工作重点,强调必须做到做好“六个”确保原则:一是确保各级各类学校食堂不存在存放、使用亚硝酸盐问题。二是确保学校食堂采购原料、储存的食品不存在а腐败、变质问题。三是确保学校食堂餐饮加工设备和餐饮器具全面清■洗消毒。→四是确保学校食堂环境卫生符合餐饮加工要求。五是确保学校食堂饮水符合标准,安全卫生。六是确保学校┗食堂从业人员持有有效的健康证上岗,并严格落实“晨检”制度。随后与学校、托幼机构负责人们签订了《长安区学校、托幼机构餐饮环节食品安全责任状》。↓

石├家庄市市场监管局餐饮处处长闫士开进行总结发言,并对下一步工作提出了具体要求:

一是各级@各类学校要加强对食品安全工作┛的领导和Ч管理工作■,严格落实食品安全主体责任,强化校۩长为第一责任人的管理√制度,⿵积极推进ю安全隐患的管理、排查与整改,一旦发生安全事故◢,严肃۞۞追究相关人员责任。

二是要认真落实各级▒各类学校食堂的管理规定,▇█切实把好办证、体检、留样、消毒等“十道关口”,丰富进货渠道和进货种类,多为广大师生提供营养健康的餐饮品种。要强化从业人≥员业务Σ←培训,严格规۩๑『范操作要求,严防食堂食品安全事故发生。

三是各级各Ⅸ类各学校要经ぁ常性开展食堂食品安全自查工※作,对发现的问题要立即进行整改。同时加强与教育部门的协调联动,积极开展▦▩校园周边综合治理,对校门口◄小商贩、饮食店、流动摊点等进行整治,严防校外食品进入校园。

长安区市场监管局副局长邵明表示,长安г区市场监督管理局将以此次工作会为契机,以督促学校食堂软硬件条件提档升级为切入点,提高食堂管理水平,推动全区学校、托幼机构食堂安全进▌一步提升,为广大师生的︶︷︸饮食安全提供保障。∣

会议由区市场监管局主管餐饮工作的副局长邵明同志主持。辖区所有国办、民办中小学的主管副┄┅校长及食◑↔↕▪堂负۩..责人,所∩有国办、民办托幼机构的园长及食堂负责人,及区市场╨监管局17个主管副所长、区教育局相关工作同志近300人参加了会议。(通讯员 白金)

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